1/2 cebolla grande

2 tomates de rama

11 cucharadas de aceite de oliva

4 ó 5 granos de comino

pimentón una cucharilla y media colmada

150 g de arroz vaporizado (es el que uso yo)

1 diente de ajo grande o 2 medianos

un litro y cuarto de agua

Preparación:

Se pone el aceite en la cacerola, se echa la cebolla y el tomate picado y se rehoga, una vez rehogado se echa el pimentón apartando la cacerola del fuego para que no se queme el pimentón, se añade agua , una parte del litro y cuarto, cuece un poco y se deja que se enfríe un rato y se bate con la batidora, se termina de echar el resto del agua y se agrega el ajo picado pequeñito, cuando empieza a hervir, se añade el arroz, cocer 3 minutos a fuego fuerte, se baja al mínimo y sigue cociendo hasta que el arroz esté cocido.

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3/4 partes de un pepino pelado

cebolleta una pequeña

1/4 parte de un pimiento verde pequeño

una manzana golden p

Mascarpone (2 tarrinas de 250 ml)

Huevos (2 por cada 250 ml de Mascarpone)

Azúcar 1/2 vaso

Bizcochos Fontaneda de los duros

Leche 1/2 vaso aprox.

Colacao o café a gusto

Baileys

Preparación:

1º Se montan las claras a punto de nieve

2º Se mezclan las yemas con el azúcar y el macarpone

3º Se añaden las claras a la mezcla y se deja reposar en la nevera

4º Se calienta la leche y se mezcla con el colacao y se le echa un chorrito de Baileys

5º Se mojan ( 2 vueltas) los bizcochos en la leche

6º ¡ Y se monta el tiramisú!

7º Se mete en la nevera por lo menos un par de horas y a comer, que está muy bueno.

Preparación:
Trocear la cebolla, las zanahorias, la yuca y la patata. Sofreir la cebolla y la zanahoria agregar la yuca y sofreir, añadir la patata y sofreir con todo, echar agua hasta cubrir, cocer 40 minutos y triturar en la batidora.

Esta receta la he copiado de Juan Pozuelo, en el programa Canal Cocina .

Preparación:
Se pican los ajos en laminas, se agregan al aceite, cuando se han dorado se sacan y se reservan, en ese aceite se echa el conejo troceado, el tomillo y el romero, se rehoga
, una vez rehogado, se agrega el vino el laurel y los ajos reservados y cuece hasta que el conejo esté tierno, entonces se echa la mitad de la pastilla de chocolate rallada con el cuchillo, da un hervor y listo para comer.

Preparación

Freir las patatas en cuadritos y reservar para incorporarlas al final.

La carne limpia de grasa y cortada en tacos. En una olla se ponen 4 ó 5 cucharas de aceite, se pican las cebolletas y los ajos y se sofrien, antes que se doren se echa la carne para que se sofría también un poco. Se añaden los tomates picados, además de las zanahorias en rodajas. Se agrega un vaso de agua, sal y pimienta (opcional) dejar cocer a fuego lento mas de media hora con la cazuela tapada. Cuando la carne esté tierna se saca y la zanahoria también, se echa media cuchara de harina y media de pimentón a continuación se agrega la carne las zanahorias y las patatas que se han frito anteriormente troceadas y da todo un hervor.

1 puerro
una rodaja de cebolla
una zanahoria pequeña
2 tomates medianos
vino blanco, sal y pimienta

Preparacion:
Cortar el puerro en rodajas finas, la cebolla cortada pequeña, la zanahoria en dados pequeñitos, rehogar todo junto en una cacerola con un poco de aceite, salpimentar la carne enharinarla y sofreir por los dos lados y agregar al sofrito, echar por encima el tomate medio triturado y dar la vuelta a la carne y cubrir con vino blanco, cocer a fuego suave una hora y media aprox. hasta que estè tierna la carne.
Como guarniciòn puede ser pasta o patatas fritas.

¡Pues eso, así de sencillo!

Cortar las obleas por la mitad y freirlas en aceite muy caliente. Veréis como se inflan, parece que están rellenas y lo están, pero de aire (así engordáis menos).

Preparad en un plato azúcar con canela molida y espolvorear una vez que estén fritas.

Espero que os guste.