Obleas Dulces

¡Qué rica está la pasta de las empanadillas fritas con azúcar y canela molida!

¡Pues eso, así de sencillo!

Cortar las obleas por la mitad y freirlas en aceite muy caliente. Veréis como se inflan, parece que están rellenas y lo están, pero de aire (así engordáis menos).

Preparad en un plato azúcar con canela molida y espolvorear una vez que estén fritas.

Espero que os guste.

ESTOFADO DE CARNE

esta receta la incluyo en mi blog porque me gustó como la hizo el cocinero Juan Pozuelo en Televisión 

Ingredientes:

Carne de morcillo, cebolla, pimiento verde, ajo, tomate, piñones, vino blanco y vino tinto y patatas

Freir las patatas en dados y reservar, cortar la carne en trozos medianos, salar y enharinar ligeramente, ponerla en la cacerola y echar encima la cebolla, el pimiento el ajo y el tomate, todo muy picadito, rehogar  un rato y se agrega el vino blanco y el tinto hasta cubrir el guiso, se agrega un puñado de piñones y se deja cocer una hora y media o hasta que esté la carne tierna, una vez terminado el guiso se incorporan las patatas que ya están fritas da un pequeño hervor y listo para comer.

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